1. søndag i advent

Ja nå er vi vel egentlig allerede forbi 2 søndag i advent.. Men, men, bedre sent enn aldri! Her kommer innlegget som skulle ha kommet forrige uke, beklager så mye :)

Vi tente det første lyset i advent, mens vi venter på julen...

Kyllinggrateng med fetaost

Vi lagde en herlig middag med kylling og fetaost, oppskrift hentet fra tine.no

Til 4 personer trenger dere:

4 kyllingfileter

2 ss TINE Ekte Meierismør til steking

150 g fetaost

2 dl TINE Crème Fraîche Lett

1/2 sitron

5 poteter

2 hvitløksbåter

1 løk

1 ss TINE ekte Meierismør

1 ts salt

1/4 ts nykvernet pepper

1 rød paprika

Dryss:

2 ss klippet kruspersille

Slik gjør du:

1) Sett stekeovnen på 200 grader

2) Skjær kyllingfiletene i mindre biter og stek dem gylne i smør i en varme panne. Dryss på med salt og pepper. Stek deretter paprikaen.

3) Mos fetaosten med Crème Fraîche, og smak til med sitronsaft, salt og pepper.

4) Skrell potetene og skjær dem i små terninger. Rens og hakk løken og finhakk hvitløken. Hakk persillen. Varm smør i panne og stek potetbitene gylne. Legg i løk og hvitløk og surr med noen minutter. Dryss på salt og pepper. Legg potetblandingen i bunnen av en ildfast form, legg deretter kyllingen oppå og Crème fraîcheblandingen på toppen.

5) Dryss på med persille. Stekes i ovnen i ca. 20 minutter. Server en god salat inntil.

Mhmm, naam <3

Bon apetitt!

Også bakte vi noen herlige sjokolade cookies som vi koste oss med inntil håndballkampen...

Sjokolade cookies...

Oppskrift hentet fra bloggen til Ulrikke Lund.

Du trenger:

200 gram romtemperert smør

300 gram sukker

275 gram hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

2 egg

100 gram sjokoladepletter

Slik gjør du:

1) Bland smør og sukker hvitt

2) Tilsett egg, mel, bakepulver, vaniljesukker og rørte.

3) Tilsett sjokoladeplettene.

4) Form deigen i små klumper med en spiseskje og sett de på et stekebrett.

5) Sett de i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter, de skal være litt myke :)

6) Nyyt <3

Håndball på tv og cookies i sofaen, herlig helg!

Lykke til med kokkelering og baking!

-Levdrømhusk

-T